BLC - Back Light Compensation - компенсация встречной засветки (работает по всему кадру) на основе одного raw набора с матрицы
DWDR - расширенный динамический диапазон с двойным сканированием (бывает аппаратный и программный - в одном случае это делает сама матрица в другом делается путем двойного опроса с изменением параметров)

С точки зрения web - ffmpeg - всего-лиш прослойка и с этим все в порядке.
А вот корректно-ли использовать ffmpeg в качестве RTSP клиента с ВАШИМИ камерами это вопрос к Вам.

Решение проблемы с "китайским" временем

(камера настроена на работу с NTP и берет с него время, таймзона выставлена +03:00, в консоле выдается правильное время по UTC, но отображается его неправильно - как-будто мы в китае)

из прошивки General_PN(D)20-M1-B36IRA-IP_HI3518C_50H10L_AE_V4.02.R11.20141110_ALL ставится новый ActiveX компонент (новая версия админки для IE) в ней в разделе Device Config : Settings -> System -> Geniral верхняя строка TimeZone ( с удивлением обнаруживаем GMT+08:00 ) - меняем на нужный часовой пояс и радуемся правильному времени отображаемому в оверлее в потоке

PS
удивительно но в камере есть еще одна тайм зона которая судя по всему ни на-что не влияет - NetSdk -> NetworkSrvices -> NTP поле NetTimeZone

кстати вместе с камерами идет диск со старым 2012 года софтом и исходниками примеров (обвязки к dll) - где-бы взять свежие примеры ?